Jun 22, 2022 7:30 PM
صحة

بعد تسجيل 50 حالة تسمم... توضيح من نقابة تجار اللحوم

المركزية - بعد تسجيل خمسين حالة تسمم غذائي في منطقة البقاع، من جراء أكل اللحوم النيئة، أوضح نائب رئيس نقابة تجار اللحوم في لبنان وتاجر أبقار ولحوم طازجة، عبد ملاح، أنّ “قطاع اللحوم خاضع لرقابة وزارتي الصحة والزراعة ولا مشكلة بتاتاً في اللحوم، فجميع السلع هذه لا تدخل لبنان دون فحص في مختبرات الدولة والمختبرات المركزية التابعة لوزارة الزراعة في الجامعة اللبنانية، سواء كانت مواشي أو لحوم مثلجة”.

وأضاف: “لكنّ سبب حالات التسمم هذه، يعود إلى انقطاع التيار الكهربائي في بعض الملاحم، إذ في حال بات لدى أي ملحمة 10 كيلو من اللحمة وانقطعت الكهرباء فيها، تتكوّن بكتيريا داخل اللحمة، وإذا ما تم خلطها مع لحمة أخرى، تنمو البكتيريا بشكل أسرع”.

ولفت ملّاح إلى أّن “تراجع القدرة الشرائية لدى الناس وانخفاض استهلاكهم للحوم، يجعل يزيد من احتمال أن تبيت اللحمة في الملاحم، فالأمور مترابطة ببعضها”، مشيراً إلى أنّه “لا يمكن للحمة أن تبيت لدى اللحام لأنّه لا يمكنه أن يضمن السوق ولا الكهرباء”.

نتائج صادمة: وكان  المكتب الاعلامي في وزارة الصحة العامة قد اعلن أن "بعد تسجيل خمسين حالة تسمم غذائي في منطقة البقاع من جراء أكل اللحوم النيئة، قامت مصلحة الصحة في البقاع بفحص اللحوم في 4 ملاحم موزعة في سعدنايل ورياق وملحمتين في راشيا. وبينت نتائج الفحوصات ان اللحوم التي تبيعها هذه الملاحم ملوثة. لذا، قامت مصلحة الصحة في البقاع، باقفال الملاحم الاربع بالشمع الاحمر، بعد أخذ الإشارة من المدعي العام". 

واضاف في بيان "بلغ عدد الحالات التي استدعت الاستشفاء 37 عولجت على نفقة وزارة الصحة، بقيت منهم 6 حالات فقط تستكمل علاجها في كل من مستشفى زحلة الحكومي وراشيا الحكومي ومستشفى تمنين". 

إخترنا لك

Beirut, Lebanon
oC
23 o